Aneka Macam Resep Memasak Lobster

Resep Memasak Lobster crispy masak mentega

Bahan untuk Memasak Lobster:
6 ekor lobster (sesuai selera)
1 siung bawang bombay
mentega
Bahan kremesan :
2 sdm tepung maizena
tepung bumbu crispy
merica
garam
gula
air

Cara Memasak Lobster crispy masak mentega :
Bersihkan lobster sampai bersih
Gepuk lobster hingga kulit dan kepala sedikit hancur
Oseng mentega
Masukan bawang bombay yg sudah di potong-potong
Masukkan lobster, sedikit merica, 1 sdm gula, sedikit garam
Tunggu hingga lobster berwarna kemerahan
Angkat lobster

Membuat kremesan :
Campurkan tepung crispy secukupnya,merica, 2sdm tepung maizena, dan campur sedikit air kemudian aduk rata
Siapkan minyak panas dan banyak
Masukkan adonan dan tunggu hingga kering
Kemudian sajikan bersama dengan lobsternya

Resep Memasak Lobster

Resep Memasak Lobster bumbu Padang

Bahan untuk Memasak Lobster bumbu Padang:
1/2 kg Lobster ukuran sedang
5 cabai merah
2 buah tomat
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
Saus tiram sck
1/2 sdt merica bubuk
Garam sck
Gula sck

Cara memasak Lobster bumbu Padang :
Cuci lobster hingga bersih
Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe dan tomat
Tumis bahan yang telah dihaluskan dengan minyak panas
Tambahkan merica bubuk, gula, garam dan saus tiram beri air secukupnya
Masukan lobster yang sudah di bersihkan diamkan beberapa menit sampai kadar air dalam bumbu berkurang dan bumbu meresap
Angkat dan hidangkan, dapat kita beri taburan daun bawang dan lobster siap disantap

 

Resep Memasak Lobster Tumis

Bahan untuk tumis lobster:
1 kg udang lobster . bersihkan
bawang merah
bawang putih
ladaku
daun bawang
saos botolan tiram

Cara memasak tumis lobster :
Goreng udang lobster setengah mateng atw sampai berubah warna kemerahan
Iris bawang merah,putih.tumis dg sdkt minyak..stlh harum masukkan udang lobster..tambahkan saos tiram. Aduk sampai merata. Tambahkan garam dan ladaku. Kmdn daun bawang.koreksi rasa dan sajikan.

 

Resep Lobster Asam Manis Saos Tiram

Sediakan bahan-bahan:
1 Ekor Lobster besar
1 buah bawang bombay (Setengahnya Aja di Iris²)
4 Siung Bawang Putih
4 Siung Bawang Merah
2 Buah Tomat
1 Sdm Saos Tiram
Cabe Merah kriting
Cabe Rawit
Secukupnya Lada
Daun Bawang (Iris²)
Secukupnya Garam
Secukupnya Royco
300 ml Air

Cara memasak Lobster Asam Manis Saos Tiram :
Rebus Lobster Sampai Berubah Warna Menjadi Merah,
Cabe Merah Kriting, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Tomat di Haluskan Jgn Lupa Tambahkan Garam dan lada Secukupnya.
Panaskan Minyak Secukupnya, Masukan Bawang Bombay dan Daun Bawang Yg sudah di Iris² tumis bersamaan dg Bahan² yg sudah di Haluskan Tadi
Masukan Lobster yg sudah di Rebus dan di potong² td. Aduk Hingga Rempah²nya Meresap Kedalam Lobster, Tambahkan Saos Tiram, Royco dan Kecap (Aku Pakai Kecap Bangao) Secukupnya Lalu Tambahkan Air.
Tunggu sampai Airnya sedikit dan Sesuaikan rasanya..
Angkat Dan Siap di Santap

 

Resep Lobster bakar asam manis

Bahan-bahan yg dibutuhkan untuk memasak Lobster bakar asam manis:

1/2 kg lobster seger
1 buah Jeruk nipis/lemon
Bumbu tumis:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 ruas jari jahe
3-4 buah cabe pedes
5-6 buah cabe keriting
1 buah bawang bombai
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
2 sdm saus pedas
1 sdm kecap manis
1 sdm margarin
5 sdm minyak goreng
1/2 sdm gula
Garam secukupnya

Cara memasak Lobster bakar asam manis :
Diamkan udang/ lobster di dalam rendaman air jeruk/lemon yang di tambakan air
Sambil nunggu lobster ulek kasar bumbu halus kecuali bawang bombai cincang halus dan jahe cukup di geprek
Panaskan minyak dan mentega.Tumis smua bumbu lalu tambahkan saus tiram,kecap,saus tomat,saus pedas,gula dan penyedap lalu tambahkan air kiranglebih 1/2 gelas (koreksi rasa dan tiriskan)
Angkat udang dari rendaman air jeruk dan rendam kurang lebih 5 menit pada bumbu tumisan supaya bumbu lebih meresap
Bakar udang sampai matang
Kalau ada sisa bumbu siramkan saja pada udang yang sudah matang dan sajikan.

Reply